Tancredi Donnafugata

Tancredi Donnafugata는 유명한 시칠리아 와이너리 Donnafugata에서 생산된 와인으로, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Tannant 및 Contessa Entellina의 아름다운 영지에서 재배된 기타 포도로 만들어집니다. 이곳의 토양은 점토질로 석회질이 포함되어 있어 포도가 색소와 특유의 향을 잘 합성할 수 있습니다. 포도는 수작업으로 수확되어 와이너리로 운반되어 압착됩니다. 발효와 침용은 품종에 따라 기간과 온도가 다르며, 각 품종은 개별적으로 양조 및 숙성된 후에 블렌딩됩니다. 알코올 발효 후 Tancredi Donnafugata를 구성하는 와인은 껍질에서 분리되어 프랑스산 오크 배럴에서 14개월 동안 숙성됩니다. 이후 최상의 균형을 이루도록 다양한 와인이 블렌딩되어 병입됩니다. Tancredi Donnafugata는 출시되기 전에 병에서 30개월 동안 숙성됩니다. 페어링: Tancredi Donnafugata는 스테이크, 고급 버거 및 사냥 고기와 잘 어울리는 훌륭한 와인입니다. 넓은 입구와 적당한 높이의 큰 잔에 서빙하면 즉시 즐길 수 있습니다. 매우 맛이 강한 숙성 치즈와도 완벽하게 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 13.5% 빈티지: 2020 명칭: Terre Siciliane IGT 숙성: 14개월 동안 오크 배럴에서 숙성.