포도밭: 포도밭은 해발 300에서 350미터 사이에 위치하며 북동쪽을 향하고 있습니다. 기요 시스템으로 재배됩니다. 주로 마른 토양에 붉은 흙층이 있습니다. 수확: 발폴리첼라의 전형적인 포도를 사용합니다. 마르첼리세의 특별한 토양은 포도에 높은 산도를 부여하며, 다양한 성숙 시기에 따라 수확됩니다. 양조: 이 와인은 전통적인 리파소 방식에서 비롯되며, 10월에 생산된 발폴리첼라 와인을 코르비나, 코르비노네, 론디넬라의 건포도로 만든 아마로네의 포도 찌꺼기에 다시 발효시키는 관습에서 유래합니다. 두 가지 특성은 작은 및 중간 크기의 오크통에서 숙성되는 동안 깊이 융합됩니다. 페어링: 보리 수프, 리볼리타, 숯불구이 고기 알코올 도수: 14.5% 빈티지: 2023 명칭: 발폴리첼라 수페리오레 리파소 DOC