서빙 온도 16–18 °C. 알코올 도수 14%. 기술 사양 생산지: Valle di Negrar, Valpolicella classica. 품종 구성: 신선한 포도 1.2 kg, 약 35–45일의 가벼운 건포도화(Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). 수확: 손으로 수확하여 적절한 용기에 배치. 포도는 약 35–45일간 건조 과정을 거칩니다. 압착: 저온의 수평 프레스에서 부드럽게 압착. 발효: 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 양조 후 가벼운 크리오마체라치오네와 수작업 펀칭 진행. 숙성: 스테인리스에서 1년 숙성 후 Rovere di Slavonia의 대형 오크통에서 24–36개월 숙성, 그 후 병입 전까지 다시 스테인리스로 이동. 판매 전 최소 12개월 병 숙성.
부가세 포함 가격
서빙 온도 16–18 °C. 알코올 도수 14%. 기술 사양 생산지: Valle di Negrar, Valpolicella classica. 품종 구성: 신선한 포도 1.2 kg, 약 35–45일의 가벼운 건포도화(Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). 수확: 손으로 수확하여 적절한 용기에 배치. 포도는 약 35–45일간 건조 과정을 거칩니다. 압착: 저온의 수평 프레스에서 부드럽게 압착. 발효: 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 양조 후 가벼운 크리오마체라치오네와 수작업 펀칭 진행. 숙성: 스테인리스에서 1년 숙성 후 Rovere di Slavonia의 대형 오크통에서 24–36개월 숙성, 그 후 병입 전까지 다시 스테인리스로 이동. 판매 전 최소 12개월 병 숙성.
