Stefano Amerighi Serine 2018

🍷Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018은 토스카나 코르토나 지역 파르네타의 포지오벨로에서 생산된 깊고 자연스러운 시라 와인입니다. 포도밭은 해발 약 300미터의 점토 및 석회질 토양에 위치하며, 남동향으로 잘 노출되어 시라 품종의 숙성에 이상적입니다. 🏷️ Stefano Amerighi Serine 2018 🌿 재배 방식: 인증된 바이오다이나믹 농법으로 수작업, 최소량의 구리와 황을 사용한 식물 보호, 천연 추출물 사용이 특징입니다. Stefano Amerighi Serine 2018은 아황산염 첨가 없이, 여과나 안정화 과정 없이 양조됩니다. 🔬 기술적 특성 명칭: 토스카나 IGT 포도 품종: 100% 시라 (세린 클론) 양조: 시멘트 탱크에서 자연 발효, 일부는 통포도, 일부는 줄기 제거 후 발로 으깸 숙성: 시멘트와 나무에서 14개월 알코올 도수: 13% 👁️‍🗨️👃👄 시음 노트 👁️‍🗨️ 진한 루비 레드 👃 블루베리, 블랙베리, 루바브, 키나, 숲속 향과 가리그(지중해 관목 지대) 👄 부드럽고 균형 잡힌 맛, 섬세한 타닌과 좋은 여운 🍽️ 음식 페어링 송아지 스테이크 치타 라구 파스타 양고기 스튜 반숙 치즈 특별 페어링: 카라멜 양파와 페코리노 크림을 곁들인 키아니나 햄버거 ✨ 흥미로운 점 Stefano Amerighi Serine 2018은 Stefano가 론 밸리에서 직접 선별한 클론에서 탄생했습니다. 이 와인은 "가문의 보석"으로 여겨지며, 뛰어난 빈티지에만 생산됩니다. 양조는 수공예 방식으로 자연 발효와 세라믹 용기에서의 숙성을 통해 천천히 산소와 접촉하도록 합니다. 공식 기술 자료: stefanoamerighi.it www.ilsuccoduva.it에서 구매 가능