Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

🍷 Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021은 우아하고 구조적인 레드 와인으로, 발폴리첼라 클래시카의 중심부인 발가타라에서 생산됩니다. 포도밭은 해발 200~300미터에 위치하며, 석회질이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양으로, 토착 포도 품종 재배에 이상적입니다. 🍇 재배 방식 포도나무는 전통적인 베로나식 퍼골라 시스템으로 재배되며, 최적의 성숙을 위해 남향으로 배치됩니다. 이 기술은 Valpolicella Classico Superiore DOC의 품종 특성을 최대한 발휘할 수 있게 합니다. 🏅 명칭 Valpolicella Classico Superiore DOC 🔬 포도 품종 및 기술적 특성 포도 품종: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara 양조: 온도 조절된 스틸 탱크에서 10~12일간 발효 숙성: 스틸에서 24개월, 병에서 3개월 알코올 도수: 14.5% 👁️👃👄 시음 노트 👁️ 색상: 루비 레드, 석류석 반사 👃 향: 체리, 마라스카, 건자두, 향신료 및 미네랄 터치 👄 맛: 부드럽고 벨벳 같은 감칠맛, 좋은 지속성. Valpolicella Classico Superiore DOC는 균형과 조화를 선사합니다. 🍽️ 음식 페어링 Valpolicella Classico Superiore DOC는 붉은 고기, 사냥 고기, 구조적인 첫 번째 요리 및 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다. 🏠 와이너리 Aldrighetti 와이너리는 발폴리첼라의 마라노에 위치하며, 전통적인 방법으로 Valpolicella Classico Superiore DOC를 생산하여 그 기원인 역사와 지역을 존중합니다.