Alessandra Divella - Blanc de Blancs Dosaggio Zero | VSDQ

Divella Blanc de Blancs - Metodo Classico 고품질 스파클링 와인 | 100% 샤르도네 | 유기농 & 바이오다이나믹 🌍 재배 지역 Alessandra Divella의 포도밭은 롬바르디아의 브레시아 주 구사고에 위치해 있습니다. 석회질 토양과 샤르도네 재배에 완벽한 미세 기후로 신선함과 독특한 미네랄리티를 보장합니다. 🌱 재배 관행 유기농 & 바이오다이나믹 🌿: 화학 물질을 사용하지 않고, 과일의 순수성을 보존하기 위해 자연적인 방법만을 사용합니다. 자연 발효 🍇: 토착 효모로 자발적 발효, 정제나 여과 없음. Dosaggio Zero ❌: 설탕을 첨가하지 않아 테루아의 진정성을 강조합니다. 🍇 기술적 특성 포도 품종: 100% 샤르도네 생산 방법: 병 내 2차 발효를 통한 Metodo Classico 숙성: 효모와 함께 36개월 숙성하여 복잡성과 구조를 부여 알코올 도수: 12.5% 👃 시음 노트 색상: 밝은 짚색에 금빛 반사 ✨ 향: 신선한 감귤류, 흰 꽃, 빵 껍질의 우아한 노트와 부싯돌을 연상시키는 미세한 미네랄리티 🍋🌿 맛: 드라이하고 신선하며 긴장감 있는 맛으로, 뛰어난 크리미함으로 균형 잡힌 생생한 산미. 피니시는 길고, 맛있고 깨끗합니다. 🍏🍞 🍽️ 음식 페어링 ✅ 완벽한 페어링: 굴과 생 해산물 🦪 라임을 곁들인 농어 타르타르 🐟🍋 트러플 리코타 라비올리 🍝 바삭한 야채 튀김 🍆 신선한 염소 치즈 🧀 새우와 감귤 샐러드 🍤🍊 🔍 흥미로운 점 🔸 Alessandra Divella는 이탈리아 스파클링 와인 분야를 혁신하고 있는 젊은 비전의 생산자입니다.🔸 그녀의 철학은 테루아와의 연결을 최대한 표현하기 위해 수공예적 접근과 자연적인 방법에 기반을 두고 있습니다.🔸 각 병은 타협 없는 Metodo Classico의 축제이며, 독특한 정체성을 가지고 있습니다.🔗 공식 기술 자료: Divella Blanc de Blancs