Castello di Stefanago Sbarbatello 2023

Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 Castello di Stefanago Sbarbatello 2023은 젊고 활기찬 피노 누아로, 올트레포 파베세 지역의 신선함과 에너지를 표현하기 위해 수공예적이고 유기농 방식으로 적포도주로 양조되었습니다. 🌍 재배 지역 Stefanago, Borgo Priolo (PV) 지역, 해발 440m. 남향의 점토질과 모래질 토양, 생물 다양성이 풍부합니다. 🌿 재배 방식 인증된 유기농 농업. 기요 시스템으로 재배된 포도밭, 수작업 수확, 화학 제품 사용 없음. 토착 효모로 자연 발효. 🔬 기술적 특성 명칭: 피노 누아 Provincia di Pavia IGP 포도 품종: 100% 피노 누아 양조: 짧은 껍질 침용, 부분적으로 반탄산 침용 숙성: 스테인리스 스틸에서, 봄에 병입 알코올 도수: 12% Vol 여과: 비여과 👁️👃👄 시음 노트 👁️ 색상: 밝은 루비 레드👃 향: 야생 딸기, 신선한 체리, 꽃 향기👄 맛: 경쾌하고, 즙이 많으며, 부드러운 탄닌과 갈증을 해소하는 음용감 🍽️ 음식 페어링 간단한 것들: 신선한 치즈와 살루미 플래터 부팔라 마르게리타 피자 구운 야채와 함께한 파로 샐러드 특별한 것들: 밤꿀과 라르도 크로스티니 자생 허브와 훈제 리코타를 곁들인 오믈렛 새콤달콤한 소스를 곁들인 풀드 포크 바오 ✨ 호기심 "Sbarbatello"는 젊음과 자발성에 대한 경의를 표합니다. 이 와인은 가볍게 마시기 위해 만들어졌지만, 품질과 지역적 정체성을 포기하지 않습니다. 🔗 Castello di Stefanago 웹사이트의 공식 카드