Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016 Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016은(는) 뛰어난 우아함과 구조를 가진 유기농 레드 와인으로, 토스카나 중심부의 Sant'Angelo in Colle 언덕에서 재배된 산지오베제의 진정한 표현입니다. 🌍 재배 지역 Sant'Angelo 언덕, 몬탈치노(SI), 오르치아 강을 바라보는 위치. 평균 고도: 해발 300m. 남향으로 최적의 일조량을 자랑합니다. 중간 질감의 토양, 석회질이 풍부하고 배수가 잘 됩니다. 🌿 재배 관행 인증된 유기농 농업. 포도밭과 선별 테이블에서 이중 선별을 통한 수작업 수확. 🔬 기술적 특성 명칭: Brunello di Montalcino DOCG 포도 품종: 100% 산지오베제(Col d'Orcia에서 선택한 클론) 양조: 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 18-20일 동안 껍질과 함께 발효 숙성: Allier와 Slavonia 오크통(25-75 hl)에서 3년, 병에서 12개월 알코올 도수: 14.5% Vol 👁️👃👄 시음 노트 👁️ 색상: 루비 레드, 석류석 반사 👃 향: 잘 익은 붉은 과일, 자두 잼, 바닐라와 토스트 👄 맛: 풍부하고 균형 잡힌 맛, 감싸는 탄닌과 긴 과일 향의 마무리 🍽️ 음식 페어링 트러플을 곁들인 소고기 필레 구운 꿩과 밤 숙성된 토스카나 페코리노 치즈 주니퍼 소스를 곁들인 멧돼지 라비올리 ✨ 흥미로운 점 Col d'Orcia는 토스카나에서 가장 큰 유기농 기업입니다. 2016년은 브루넬로에게 이상적인 기후 조건으로 포도의 완벽한 성숙을 위한 뛰어난 빈티지로 간주됩니다. 🔗 Col d'Orcia 웹사이트의 공식 기술 시트