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로카몬피나의 사화산 기슭에서 생산된 프리미티보의 순수함과 진정성을 구현한 수제 로제 와인입니다. 재배 지역 포도밭은 캄파니아 주 카세르타 지방의 세사 아우룬카에 위치하며, 고대 아게르 팔레르누스 지역에 속합니다. 점토, 단단한 암석, 모래, 화산재로 구성된 화산 토양과 해발 약 280미터의 고도는 와인에 독특한 신선함과 미네랄리티를 부여합니다. 재배 방식 에노즈 와이너리는 유기농 및 바이오다이나믹 방법을 따르며, 포도밭의 지속 가능한 관리를 보장합니다. 와이너리에서는 자생 효모를 사용한 자연 발효를 진행하며, 정제나 여과 없이 테라코타 항아리에서 숙성하여 와인의 순수성을 보존하고 고대 전통을 존중합니다. 기술적 특성 포도 품종: 100% 프리미티보 명칭: IGP Roccamonfina Rosato 양조: 신선함과 품종의 우아함을 강조하기 위해 껍질과의 침용 없이 항아리에서 자연 발효. 숙성: 테라코타 항아리에서 7개월. 알코올 도수: 12.5% 시음 노트 색상: 생기 있는 로제 핑크. 향: 장미의 우아한 꽃 향기와 베르가못의 감귤 향이 어우러짐. 맛: 신선하고 균형 잡힌 맛으로, 기분 좋은 짭짤함과 다음 잔을 부르는 좋은 지속성을 가짐. 음식 페어링 다양한 경우에 완벽한 다재다능한 와인: 아페리티프: 신선함이 식사의 시작에 이상적입니다. 생선 요리: 카르파초, 타르타르 또는 가벼운 튀김과 훌륭하게 어울립니다. 흰 고기: 구운 닭고기나 칠면조와 완벽하게 어울립니다. 신선한 치즈: 리코타, 염소 치즈 또는 부팔라 모차렐라와 이상적입니다. 채식주의자 첫 요리: 야채 리조또나 페스토 파스타와 완벽합니다. 흥미로운 점 "Il Re è Nudo"라는 이름은 와인을 가장 순수하고 진정한 형태로, 침습적인 개입 없이 선보이려는 아이디어를 상기시킵니다. 항아리 숙성은 테루아와 품종의 본질을 강조하여 프리미티보의 진정한 영혼을 드러내는 와인 경험을 제공합니다.
