Forti del Vento - Maia 2022

🟢 Forti del Vento - Maia 2022 🌍 재배 지역 Forti del Vento - Maia 2022는 피에몬테의 알토 몬페라토에 있는 카스텔레토 도르바, 빌라 파라디소 지역에서 생산됩니다. 포도밭은 해발 약 300m의 남동쪽으로 노출된 점토질과 석회질 토양의 언덕에 위치하며, 등고선을 따라 재배됩니다 (지라포지오). 🌱 재배 관행 바이오다이나믹 농업 및 유기농 인증. 이 회사는 VinNatur에 소속되어 있습니다. 화학 제품을 사용하지 않으며, 수확은 수작업으로 이루어지며, 토착 효모로 자연 발효됩니다. 정제, 여과 또는 아황산염 추가가 없습니다. ⚙️ 기술적 특성 포도 품종: 100% Cortese양조: 스테인리스 스틸에서 껍질과 함께 자연 발효숙성: 스테인리스 스틸에서, 강제 이동 없이알코올 도수: 약 12%아황산염: 추가되지 않음효모: 토착생산: 수작업, 한정판 👁️👃👄 시음 노트 👁️ 강렬한 황금빛 노란색, 약간 흐림👃 말린 꽃, 감귤 껍질, 약초 향👄 신선하고 짭짤하며, 섬세한 탄닌과 건조하고 지속적인 마무리 🍽️ 음식 페어링 🥗 구운 야채와 페타를 곁들인 파로 샐러드🧀 신선하거나 약간 숙성된 염소 치즈🐟 라임과 고수로 맛을 낸 흰살 생선 세비체🍄 타임을 곁들인 버섯과 감자 타르트 🧑‍🤝‍🧑 호기심 "Maia"라는 이름은 포도 재배자들의 소중한 친구에게 경의를 표하는 것입니다. 이 와인은 자연적인 방식으로 해석된 오래된 Cortese 포도밭에서 생산되며, 껍질과 함께 숙성되어 지역적 특성을 강조합니다. 🔗 Forti del Vento 웹사이트의 공식 페이지