L'Archetipo - Susumante Rosato Brut Millesimato 2023 | IGP SALENTO - TRIPLE A

🥂 Susumante Rosato Brut Millesimato 2023 – L'Archetipo | IGP Salento - TRIPLE A Susumante 2023은 L'Archetipo가 생산한 유기농 로제 브뤼 밀레시마토 스파클링 와인으로, IGP Salento - TRIPLE A 운동의 선구자적인 와이너리입니다. 100% 수수마니엘로, 고대 푸글리아 토착 품종으로 만들어진 이 스파클링 와인은 살렌토 지역의 가장 독창적이고 미덕 있는 해석 중 하나를 대표합니다. 🌿 시너지 재배 및 TRIPLE A 철학 카스텔라네타(타란토)의 포도밭에서 L'Archetipo는 합성 화학물질이나 첨가된 아황산염 없이 ICEA 인증 시너지 농업 방법을 적용합니다. 이 자연적이고 토양을 존중하는 접근 방식은 IGP Salento - TRIPLE A 브랜드의 모든 병의 기초입니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 발효는 토착 효모 덕분에 자발적으로 이루어집니다. 🏷️ IGP Salento Rosato 명칭 – 품질 스파클링 와인 유기농 인증 – Triple “A” 🍇 포도 품종 및 양조 품종: 100% 수수마니엘로 양조: 부드러운 압착과 함께 포도 껍질과 36시간 침용 발효: 스틸에서 자발적으로 pied de cuve와 함께, 오토클레이브에서 재발효 (마르티노티 방법) 숙성: 효모와 함께 6개월 동안 바토나주 알코올 도수: 11% 👃 시음 노트 👁️ 색상: 밝은 체리 핑크, 섬세하고 지속적인 기포 👃 향: 강렬하고 과일 향, 석류, 베리류, 감귤 껍질의 향기 👄 맛: 짭짤하고 신선하며, 생기 있는 산미와 균형 잡힌 지속적인 피니시 IGP Salento - TRIPLE A는 그 성격, 우아함, 개성으로 놀라움을 줍니다. 🍽️ 음식 페어링 완벽한 페어링: 🦐 해산물과 갑각류 전채 🍣 참치와 연어 타르타르 🍚 해산물 리조또 🍤 가벼운 야채와 생선 튀김 ✨ 호기심 🔹 'Susumante'라는 이름은 Susumaniello와 스파클링 와인의 결합에서 유래되었습니다. 🔹 드문 품종의 로제 스파클링 양조 덕분에 IGP Salento - TRIPLE A 와인 중 유일무이한 존재입니다. 🔹 자연적이고 지역적인 와인을 홍보하는 독립 와인 생산자 네트워크의 일원입니다.