Le Piane "Boca" Boca DOC 2013
보카 DOC 명칭 포도 품종: 85% 네비올로, 15% 베스폴리나 알코올 도수: 12.5도 용량: 0.75L 생산 지역: 이탈리아 피에몬테주 보카 (NO) 보라색 꽃향기, 잘 익은 산딸기와 석류 향이 감초와 담배 향으로 이어집니다. 입안에서는 실크 같은 힘과 우아함이 매혹적인 조화를 이루며, 길고 약간 쌉싸름한 여운으로 마무리됩니다. 발효와 껍질 침용은 30일간 25헥토리터 용량의 나무 오픈 탱크와 20헥토리터 용량의 스테인리스 오픈 탱크에서 하루 1~2회 수동으로 저어주며 진행됩니다. 토착 효모를 사용합니다. 압착 후에는 자연 말로락틱 발효(봄에)와 20~28헥토리터 슬라보니아 오크 대형 통에서 3~4년 숙성하며, 이후 병입 후 1년간 숙성합니다.
€ 79.00€ 95.00
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설명
보카 DOC 명칭 포도 품종: 85% 네비올로, 15% 베스폴리나 알코올 도수: 12.5도 용량: 0.75L 생산 지역: 이탈리아 피에몬테주 보카 (NO) 보라색 꽃향기, 잘 익은 산딸기와 석류 향이 감초와 담배 향으로 이어집니다. 입안에서는 실크 같은 힘과 우아함이 매혹적인 조화를 이루며, 길고 약간 쌉싸름한 여운으로 마무리됩니다. 발효와 껍질 침용은 30일간 25헥토리터 용량의 나무 오픈 탱크와 20헥토리터 용량의 스테인리스 오픈 탱크에서 하루 1~2회 수동으로 저어주며 진행됩니다. 토착 효모를 사용합니다. 압착 후에는 자연 말로락틱 발효(봄에)와 20~28헥토리터 슬라보니아 오크 대형 통에서 3~4년 숙성하며, 이후 병입 후 1년간 숙성합니다.