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Tenuta San Guido "Sassicaia" Bolgheri Sassicaia DOC 2016
관심이 있으시면 여기로 연락주세요 명칭: Bolgheri Sassicaia DOC 포도 품종: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc 이름: Sassicaia 알코올: 13.5° 용량: 0.75L 생산 지역: Bolgheri (LI), Toscana, Italia 설명: 포도는 선별 테이블을 통해 선택됩니다. 포도는 매우 부드럽게 압착 및 탈곡되며, 이후 30° - 31°C의 온도에서 외부 효모를 추가하지 않고 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. Cabernet Franc는 약 12-15일, Cabernet Sauvignon은 약 10-13일 동안 침용됩니다. 자주 펌핑오버 및 델레스타주가 이루어집니다. 말로락틱 발효는 11월에 스테인리스 스틸에서 완료됩니다. 말로락틱 발효가 끝나고 청결을 보장하기 위한 랙킹이 완료되면, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 20개월에서 25개월 동안 숙성됩니다. 숙성 기간은 해당 연도의 계절적 진행에 따라 기술적으로 결정됩니다.
€ 600.00
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설명
관심이 있으시면 여기로 연락주세요 명칭: Bolgheri Sassicaia DOC 포도 품종: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc 이름: Sassicaia 알코올: 13.5° 용량: 0.75L 생산 지역: Bolgheri (LI), Toscana, Italia 설명: 포도는 선별 테이블을 통해 선택됩니다. 포도는 매우 부드럽게 압착 및 탈곡되며, 이후 30° - 31°C의 온도에서 외부 효모를 추가하지 않고 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. Cabernet Franc는 약 12-15일, Cabernet Sauvignon은 약 10-13일 동안 침용됩니다. 자주 펌핑오버 및 델레스타주가 이루어집니다. 말로락틱 발효는 11월에 스테인리스 스틸에서 완료됩니다. 말로락틱 발효가 끝나고 청결을 보장하기 위한 랙킹이 완료되면, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 20개월에서 25개월 동안 숙성됩니다. 숙성 기간은 해당 연도의 계절적 진행에 따라 기술적으로 결정됩니다.