유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5L 병

Rivellino 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 양보다 항상 더 중요한 잘 관리된 과정을 통해 생산됩니다. Canino 품종의 올리브는 이른 성숙 단계에서 수확되어 매일 압착기로 운반되며 몇 시간 내에 냉압착 시스템을 통해 처리됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 질소 분위기 하에 스테인리스 스틸 탱크에 신중하게 보관되어 그 특성을 그대로 유지하며 판매 직전에 즉시 병에 담깁니다. Canino는 라치오와 토스카나의 마렘마 지역에 전형적인 오래된 품종입니다. 이로부터 얻어진 오일의 맛은 매우 균형 잡히고 쾌적하며, 아티초크, 녹색 아몬드 및 신선한 허브의 향이 나는 특유의 과일 향을 가지고 있으며, 처음에는 달콤하고 끝에는 쾌적하게 매운맛이 납니다. 이는 중요한 항산화, 혈당 강하 및 콜레스테롤 저하 특성을 가진 폴리페놀이 존재하기 때문입니다. 올리브는 여전히 높은 엽록소 함량을 가지고 있을 때 일찍 수확되어 우리 오일에 특별한 에메랄드 그린 색상을 부여합니다. 이는 시간이 지남에 따라 점차적으로 더 황금빛으로 변합니다. 압착 시 오일의 산도는 0.1-0.3 g / l로 요구되는 한계보다 훨씬 낮습니다. Canino 품종 올리브를 사용하는 또 다른 이점은 오일의 긴 보존성입니다.