리벨리노 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 양보다 항상 더 중요한 엄격한 과정에서 생산됩니다. 카니노 품종의 올리브는 조기 성숙 단계에서 수확되어 매일 압착소로 운반되어 몇 시간 이내에 냉간 압착 시스템에 의해 처리됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 질소 기체 분위기에서 스테인리스 탱크에 신중하게 보관되어 그 특성을 그대로 유지하며, 판매 전에 즉시 병에 담깁니다. 카니노는 라치오 및 토스카나 마레마 지역의 고대 품종입니다. 이 오일이 제공하는 맛은 매우 균형잡히고 기분 좋으며, 아티초크, 초록 아몬드 및 신선한 허브의 특유의 과일 맛이 있으며, 처음에는 달고 끝에는 기분 좋게 매운 맛을 지닌다. 이는 항산화제, 저혈당 및 저콜레스테롤 성질을 가진 폴리페놀의 존재 때문입니다. 올리브는 여전히 높은 엽록소 함유량을 지닌 조기에 수확되어 우리의 오일에 독특한 에메랄드 녹색을 부여합니다. 이는 시간이 지나면서 점차 더 황금색으로 변합니다. 압착 당시 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l로, 요구되는 한계보다 훨씬 낮습니다. 카니노 품종 올리브를 사용하는 또 다른 이점은 그 오일의 긴 보존성이다.
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리벨리노 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 양보다 항상 더 중요한 엄격한 과정에서 생산됩니다. 카니노 품종의 올리브는 조기 성숙 단계에서 수확되어 매일 압착소로 운반되어 몇 시간 이내에 냉간 압착 시스템에 의해 처리됩니다. 이렇게 얻어진 엑스트라 버진 올리브 오일은 질소 기체 분위기에서 스테인리스 탱크에 신중하게 보관되어 그 특성을 그대로 유지하며, 판매 전에 즉시 병에 담깁니다. 카니노는 라치오 및 토스카나 마레마 지역의 고대 품종입니다. 이 오일이 제공하는 맛은 매우 균형잡히고 기분 좋으며, 아티초크, 초록 아몬드 및 신선한 허브의 특유의 과일 맛이 있으며, 처음에는 달고 끝에는 기분 좋게 매운 맛을 지닌다. 이는 항산화제, 저혈당 및 저콜레스테롤 성질을 가진 폴리페놀의 존재 때문입니다. 올리브는 여전히 높은 엽록소 함유량을 지닌 조기에 수확되어 우리의 오일에 독특한 에메랄드 녹색을 부여합니다. 이는 시간이 지나면서 점차 더 황금색으로 변합니다. 압착 당시 오일의 산도는 0.1-0.3 g/l로, 요구되는 한계보다 훨씬 낮습니다. 카니노 품종 올리브를 사용하는 또 다른 이점은 그 오일의 긴 보존성이다.
