껍질이 있는 Culatta, 반쪽 형태, 뼈 없음

반쪽 형태는 진공 포장되어 있습니다. Delsante의 Granculattina는 에밀리아 언덕의 전통적인 육가공 역사에 속합니다. 이 제품은 Culatello di Zibello DOP와 달리 케이싱이 없습니다. Delsante는 국내산 무거운 돼지의 최상의 햄 부분을 사용하여 생산합니다. 한쪽은 전통적인 돼지기름으로 덮여 있고, 다른 쪽은 돼지의 껍질에 해당하는 부분이 남아 있습니다. 이 특징은 시간이 지나도 특별한 부드러움을 보장하며, 고기가 건조해지는 것을 두려워하지 않기 때문에 더 나은 보존을 제공합니다. 이는 전통적인 케이싱된 Culatelli에서 빠르게 소비되지 않으면 제품이 딱딱해지는 주요 원인이 됩니다. 껍질이 있는 Culatta는 끝까지 얇게 썰어도 가치나 제품 손실 없이 청소할 수 있습니다. 또한 뼈가 없어 사용하기에 특히 실용적이며, 특히 가족의 일상 생활에 적합합니다.