Morlacco del Grappa 전체 형태
Morlacco는 전형적인 베네토 지방의 치즈로, 특히 몬테 그라파의 고산지대에서 생산됩니다. 이 정상은 위대한 전쟁의 영웅적인 사건들로 유명해졌으며, 베네치아 공화국 시대부터 발칸 반도의 민족들, 목동과 벌목꾼들이 정착하여 이곳에서 그들의 출신 지역인 몰라키아의 이름을 딴 간단한 치즈를 생산하기 시작했습니다. 이 치즈는 반지방 생우유와 응유에 의해 얻어지며, 그로 인해 강렬한 향과 특히 탄력 있는 질감, 그리고 두드러진 구멍이 특징입니다.
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설명
Morlacco는 전형적인 베네토 지방의 치즈로, 특히 몬테 그라파의 고산지대에서 생산됩니다. 이 정상은 위대한 전쟁의 영웅적인 사건들로 유명해졌으며, 베네치아 공화국 시대부터 발칸 반도의 민족들, 목동과 벌목꾼들이 정착하여 이곳에서 그들의 출신 지역인 몰라키아의 이름을 딴 간단한 치즈를 생산하기 시작했습니다. 이 치즈는 반지방 생우유와 응유에 의해 얻어지며, 그로 인해 강렬한 향과 특히 탄력 있는 질감, 그리고 두드러진 구멍이 특징입니다.
재료
생우유, 유산균, 소금, 응유제. 알레르기 유발 물질: 우유. 유당 유통기한: 180일 ;
포함될 수 있음: 우유