비스치올레 와인은 Visciola del Lupo라는 이름을 가지며, Luca Tenti의 진정한 전투마차로, 아드리아 해안의 고대 맛을 당신의 입에 가져다줄 구식 제품입니다. 첫 번째 레시피는 사실 그 시절의 것으로, 여름의 첫 더위에 상처를 입는 와인을 개선하기 위해 현지 계절 과일을 추가하여 만들어졌습니다. 고대 로마인들이 했던 것처럼 말입니다. 비스치올레 와인은, 그러므로 필요에 의해 태어났으며, 수많은 방법과 비밀스럽게 보관되어 각 농가에서 전해 내려온 레시피가 있습니다. 이 와인은 대대로 Tenti 가족이 채택한 동일한 방법으로 생산되며, 갓 수확한 비스치올레를 알레아티코 레드와인에 추가하여 만듭니다 (펄골라의 베르나차). 발효 후, 제품은 몇 달 동안 숙성되며 다음 해 봄에 병에 담깁니다. 왜 Visciola del Lupo라고 부를까요? Visciola del Lupo라는 이름은 재배와 생산 지역에서 유래되었습니다. 사실, 고대의 지역 지도는 이 지역을 'Guardalupo의 성모'라는 용어로 언급하며, 이 이름을 나타내는 작은 고대 교회가 있습니다. 이 건물의 존재는 루프의 존재를 중심으로 한 오래된 전설에 둘러싸여 있으며, Luca Tenti는 그의 주요 제품에 이름을 붙이는 영감을 이 전설에서 받았습니다.