주의
설명
Formaggio Misto Dolce Rustico는 고대의 유목 전통에 대한 경의를 표하며, 소와 양의 우유 혼합으로 만들어집니다. 짧은 숙성 기간 후, 달콤하고 진정한 맛을 발달시켜 전통적인 치즈 제조 관행을 떠올리게 합니다. 연한 짚색의 단단한 반죽은 고르게 분포된 작은 구멍이 특징입니다. 달콤함과 복잡함의 균형을 이루는 맛으로, 전통적인 목축 문화에 맞는 진정하고 소박한 맛을 찾는 사람들에게 완벽한 치즈입니다. 우유: 소와 양의 혼합. 감각적 특성 외관: 얇고 매끄러운 껍질을 가진 원통형 모양. 연한 짚색의 단단한 반죽, 드문드문 작은 구멍이 고르게 분포. 향: 섬세하고 유제품 향, 목축 전통을 떠올리게 하는 미묘한 건초 향. 맛: 달콤하고 조화로운 맛, 신선한 우유의 진정한 맛을 떠올리게 하며, 소와 양의 우유 사이에서 잘 균형 잡힌 맛. 질감: 단단하고 매끄러우며 약간 탄력 있는 구조로, 입안에서 기분 좋게 녹습니다. 형태의 직경: 15 cm. 추천 페어링 꿀: 린덴 꿀린덴 꿀은 섬세하고 꽃향기 있는 노트로 치즈의 소박한 달콤함을 강조하며, 그 진정성을 압도하지 않고 신선한 우유의 향을 돋보이게 합니다. 진주: 화이트 드레싱 진주화이트 드레싱 진주는 약간 신맛과 세련된 맛으로 치즈의 달콤하고 진정한 맛에 우아함과 대조를 더합니다. 콤포트: 배와 모데나 IGP 발사믹 식초 콤포트배와 발사믹 식초 콤포트는 달콤함과 산미의 완벽한 균형을 이루며, 치즈의 맛을 과일의 신선한 터치로 풍부하게 합니다. 젤리: 모데나 DOP 람브루스코 젤리람브루스코 젤리는 과일 향과 약간의 산미로 치즈의 달콤함과 훌륭하게 어우러져 조화롭고 풍부한 대조를 선사합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초 크림발사믹 식초 크림은 강렬함을 더해 치즈를 달콤하고 풍부한 맛으로 풍부하게 하여 세련된 페어링에 완벽합니다. 퓨리시마: 야생 블루베리 퓨리시마야생 블루베리 퓨리시마는 약간의 산미와 생동감을 더해 치즈의 달콤한 맛과 잘 어우러져 진정하고 소박한 균형을 제공합니다. 전통: 사보르 모데네세사보르 모데네세는 달콤함과 복잡함으로 에밀리아 전통을 떠올리게 하며, 이 치즈의 단단한 질감과 진정한 맛과 훌륭하게 어우러져 역사와 맛을 더합니다. 맥주: 라거와 같은 밝고 가벼운 맥주와 완벽하게 어울리며, 치즈의 달콤함을 강조하면서도 압도하지 않습니다. 와인: 젊고 가벼운 화이트 와인, 예를 들어 베르멘티노나 트레비아노와 이상적으로 어울리며, 치즈의 섬세하고 신선한 프로필을 돋보이게 합니다. 빵: 소박한 빵이나 허브 포카치아와 잘 어울리며, 치즈의 단단한 질감과 달콤한 맛을 완성합니다. 기타 페어링: 신선한 사과와 배 같은 과일이나 호두와 함께 제공하여 진정하고 소박한 경험을 제공합니다. 추천 칼: 단단한 치즈를 위한 매끄러운 칼날의 칼을 추천하여 탄력 있는 구조를 유지하는 정밀한 절단을 얻을 수 있습니다.