Koji di riso 500g

이 마법의 재료는 Kekoji Lab의 기본입니다. 사실 Koji는 미소, 간장, 사케, 미린 등 다양한 요리의 기본 재료로 사용됩니다. 그렇다면 Koji란 무엇일까요? 그것은 먹을 수 있는 실 모양의 균사체(아스페르길루스 오리자에)가 재배된 쌀의 일종입니다. 효소가 풍부하여 전통적인 용도 외에도 마리네이드에 훌륭한 성분이 되며 단백질을 분해하여 '연화제'(시오 코지)로 작용합니다. 아마자케와 같은 디저트나 반죽에 혼합하여 향과 맛을 더해보세요. 500g의 퇴비화 가능한 봉지로 제공됩니다. 재료: Koji di riso (쌀, 아스페르길루스 오리자에). 견과류, 글루텐 및 콩의 흔적이 포함될 수 있습니다. 영양 성분: 제품 100g당 평균 값 에너지 1615 Kj – 에너지 386 Kcal – 지방 0.03 g – 포화 지방 0 g – 탄수화물 78.8 g – 당류 5 g – 섬유질 2.9 g – 단백질 7.2 g – 소금 0.1 g 유통기한: 밀봉: 12개월 건조하고 빛을 피한 실온에 보관, 개봉: 개봉 후 냉장 보관 최대 60일. 생산국: 이탈리아