아스파라거스와 리코타를 넣은 짭짤한 플럼케이크

준비

1. 단계 1 / 8

   아스파라거스를 씻고 단단한 부분을 제거한 후, 아삭한 상태를 유지하며 찐다. 완전히 식힌다.

2. 단계 2 / 8

   큰 그릇에 계란을 깨고 휘저은 후, 리코타, 간 파르미지아노, 소금 한 꼬집, 간 후추를 넣고 잘 섞는다.

3. 단계 3 / 8

   체로 친 밀가루와 인스턴트 이스트를 비처럼 뿌려 넣는다.

4. 단계 4 / 8

   반죽이 잘 섞이면 엑스트라 버진 올리브 오일도 넣는다.

5. 단계 5 / 8

   베이킹 페이퍼로 덮인 플럼케이크 틀에 반죽 몇 스푼을 넣고 아스파라거스를 펼쳐 놓는다.

6. 단계 6 / 8

   반죽과 아스파라거스를 번갈아 가며 층을 쌓고 남은 반죽으로 마무리하며 표면을 평평하게 한다.

7. 단계 7 / 8

   남은 아스파라거스를 위에 올리고 간 파르미지아노를 뿌린다.

8. 단계 8 / 8

   180도에서 약 35-40분 동안 정적 모드로 오븐에 굽는다. 이쑤시개로 테스트한다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)