Garrapiñadas

준비

1. 단계 1 / 7

   두꺼운 바닥의 냄비나 팬에 땅콩, 설탕, 물을 넣습니다.

2. 단계 2 / 7

   물을 계속 저으면서 중간 불에서 약 10분간 증발시킵니다.

3. 단계 3 / 7

   바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4 / 7

   이제 냄비를 불에서 내리고 설탕이 결정화되어 하얀 모래처럼 될 때까지 저으면서 기다립니다.

5. 단계 5 / 7

   이 시점에서 냄비를 다시 불에 올리고 불을 약간 높여 이 모래가 녹아 땅콩에 붙도록 합니다.

6. 단계 6 / 7

   불에서 내리고 잘 저어준 후, 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 카라멜라이즈된 땅콩을 옮기고 주걱으로 땅콩을 최대한 분리하여 식히고 굳힙니다.

7. 단계 7 / 7

   식으면 유리병에 담아 서늘한 곳에 보관하거나 봉지에 넣어 보관합니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)