카프레제 샐러드는 캄파니아 요리의 전형적인 여름철 차가운 전채 요리로, 토마토, 모짜렐라, 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노, 신선한 바질로 구성됩니다. 몇 가지 고품질 재료를 현명하게 조합하여 5분 만에 뛰어난 맛을 만들어냅니다!
토마토를 깨끗이 씻고 완전히 말린 후, 얇은 칼로 6-7mm 두께로 자릅니다.
토마토를 나무 도마 위에 놓고 소금을 뿌립니다.
모짜렐라를 6-7mm 두께로 썰고, 면으로 된 천으로 물기를 제거합니다.
토마토 한 조각, 모짜렐라 한 조각, 바질 몇 잎을 번갈아 가며 접시에 올립니다.
건조 오레가노를 약간 뿌리고, 원하시면 후추도 약간 뿌립니다.
엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌립니다.
접시에 담아 즉시 서빙합니다.
전채 요리, 반찬 또는 빵, 프리셀레, 크루통과 함께 제공되는 단일 요리로 훌륭합니다.
Italia, Campania
| 에너지 (kcal) | 152.58 |
| 탄수화물 (g) | 9.18 |
| 그중 당류 (g) | 9.18 |
| 지방 (g) | 8.55 |
| 포화 지방 (g) | 1.79 |
| 단백질 (g) | 6.91 |
| 섬유 (g) | 6.62 |
| 세일 (g) | 0.07 |
