단 2가지 재료로 만든 시금치 뇨키

준비

1. 단계 1 / 7

   냉동 시금치를 조리합니다 (저는 올리브유와 마늘을 넣고 팬에 조리했지만, 전자레인지나 끓이는 방법도 괜찮습니다).

2. 단계 2 / 7

   시금치를 잘 짜낸 후 믹서에 육두구와 소금을 넣고 갈아줍니다.

3. 단계 3 / 7

   그런 다음 그릇에 옮겨 담고 밀가루를 조금씩 추가합니다 (결과물은 꽤 끈적거릴 것입니다).

4. 단계 4 / 7

   짤주머니나 손을 사용하지 않고, 단지 두 개의 숟가락을 사용하여 뇨키를 만들어 끓는 소금물에 바로 넣습니다.

5. 단계 5 / 7

   뇨키가 물 위로 떠오르면, 로즈마리로 향을 낸 올리브유를 두른 팬에 건져냅니다.

6. 단계 6 / 7

   몇 분간 볶아 맛을 더한 후 접시에 담습니다.

7. 단계 7 / 7

   기호에 따라 파르미지아노 레지아노, 레몬 껍질, 헤이즐넛 가루를 추가합니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)