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Pollo pibil

Pollo pibil

@viaggiando-mangiando

Pollo Pibil은 전통적인 멕시코 요리로, 양념에 재운 닭고기를 천천히 요리하여 맛을 극대화한 요리입니다.

난이도: 보통
요리: 120 분
준비: 20 분
국가: Messico

재료

수량
  • 닭고기1Kg
  • 바나나 잎4개
  • 오렌지 주스150mL
  • Achiote50g
  • 소금1티스푼
  • 후추1티스푼

준비

  1. 단계 1 / 5

    오렌지 주스, 아치오테, 소금, 후추를 섞어 마리네이드를 준비합니다.

  2. 단계 2 / 5

    닭고기를 혼합물에 적어도 한 시간 동안 재워둡니다.

  3. 단계 3 / 5

    닭고기를 바나나 잎으로 감쌉니다.

  4. 단계 4 / 5

    낮은 온도의 오븐에서 약 2시간 동안 요리합니다.

  5. 단계 5 / 5

    기호에 따라 곁들임과 함께 따뜻하게 서빙합니다.

일반 정보

보관 시 주의사항

냉장고에 2-3일 보관하거나 냉동 보관

추가 정보

흰 쌀밥과 매운 소스를 곁들일 수 있습니다.

원산지

Messico

분석

생활방식
불내증 및 알레르기

다량 영양소 (100 gr)

에너지 (kcal)127.35
탄수화물 (g)4.83
그중 당류 (g)4.19
지방 (g)6.62
포화 지방 (g)2.05
단백질 (g)12.13
섬유 (g)0.64
세일 (g)0.33
  • 단백질
    12.13g·50%
  • 탄수화물
    4.83g·20%
  • 지방
    6.62g·27%
  • 섬유
    0.64g·3%