Heerlijke knapperige filodeegmandjes gevuld met peren, noten en kazen, perfect als kersthapje.
Snijd de peren in kleine blokjes en karamelliseer ze snel in een pan met een klontje boter en een snufje rietsuiker. Of gebruik ze rauw.
Leg 5 kleine vierkantjes filodeeg op elkaar en bestrijk ze tussen elk laagje met een emulsie van water en olie.
Plaats de vellen in de vormpjes, voeg de noten op de bodem toe, gevolgd door de peren en de kazen.
Bak in de oven op 200 graden gedurende 8-10 minuten.
Werk af met extra noten en een druppel honing bovenop.
Pan
Vormpjes
Perfect voor de kerstperiode en aanpasbaar met de gewenste vulling.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 288,46 |
| Koolhydraten (g) | 35,84 |
| waarvan suikers (g) | 23,02 |
| Vetten (g) | 15,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,91 |
| Eiwitten (g) | 2,76 |
| Vezels (g) | 2,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
