Een romig en smaakvol gerecht perfect voor de herfst, met gnocchi, pompoen, speck en scamorza.
Snijd de pompoen in blokjes en bak deze in een pan met ui, olie, zout en water.
Als het gaar is, pureer het en zet het apart.
Bak de speck met een scheutje olie.
Breng de gnocchi aan de kook.
Voeg de pompoencrème, speck en gnocchi samen.
Snijd de scamorza in blokjes en voeg deze direct in de pan toe.
Probeer het, want het is geweldig!
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 66,54 |
| Koolhydraten (g) | 1,36 |
| waarvan suikers (g) | 1,09 |
| Vetten (g) | 4,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,01 |
| Eiwitten (g) | 5,34 |
| Vezels (g) | 0,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
