Een zachte en lichte cheesecake, glutenvrij en zonder toegevoegde suikers, geschikt voor een vorm van 12 cm diameter. Vergeet niet de hoeveelheden en baktijden proportioneel te verhogen voor grotere vormen (bijv. voor 20 cm vermenigvuldig alles met 3 en bak minstens 40–45 minuten).
Verwarm de airfryer voor op 160°C of de oven op 170°C.
Meng in een kom de roomkaas, Griekse yoghurt en de smeerpasta; meng tot je een homogene crème hebt.
Voeg de maizena en het ei toe; meng de ingrediënten goed door elkaar tot je een glad beslag hebt.
Giet het beslag in de vorm van 12 cm diameter en strijk de oppervlakte glad.
Bak: in de airfryer op 160°C gedurende ongeveer 22 minuten of in een statische oven op 170°C gedurende 25–30 minuten (controleer het bakken: de bovenkant moet stevig zijn).
Laat volledig afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt; zet hem dan in de koelkast als je hem liever koud serveert.
Vorm van 12 cm diameter
Airfryer of oven
Kom
Garde of lepel om te mengen
Voor een grotere vorm (bijv. 20 cm) vermenigvuldig de hoeveelheden met 3 en bak minstens 40–45 minuten.
United States
