Maak een heerlijke veganistische panna cotta met zoethout gezoet met erythritol, een natuurlijke en suikervrije zoetstof. Dit eenvoudige veganistische recept gebruikt agar agar voor een perfecte textuur en verspreidt de intense geur van zoethout, ideaal voor een lichte en smakelijke veganistische dessert. Perfect voor wie op zoek is naar een suikervrij dessert dat geschikt is voor een veganistisch dieet.
In een steelpan meng je de plantaardige drank goed met de erythritol, de zoethoutpoeder en een snufje zout (als je dat gebruikt).
Zeef de agar agar direct in de steelpan om klontjes te voorkomen en meng grondig met een garde.
Zet de steelpan op middelhoog vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook.
Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het zachtjes sudderen gedurende 2-3 minuten, terwijl je blijft roeren.
Haal de steelpan van het vuur en giet het mengsel voorzichtig in individuele vormpjes of in één grote vorm.
Laat het enkele minuten op kamertemperatuur afkoelen en zet de vormpjes daarna in de koelkast.
Laat de panna cotta minstens 2-3 uur in de koelkast opstijven, of totdat het volledig stevig is.
Om de panna cotta uit de vorm te halen, dompel je de onderkant van het vormpje kort in warm water en decoreer naar wens.
Bewaar in de koelkast gedurende minstens 2-3 uur of totdat het volledig stevig is.
Veganistisch dessert, suikervrij, geschikt voor veganistische diëten.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 87,18 |
| Koolhydraten (g) | 18,9 |
| waarvan suikers (g) | 1,88 |
| Vetten (g) | 0,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 1,68 |
| Vezels (g) | 4,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
