Ontdek de hazelnoot sablee taart met aardbeiengelei en mascarpone-vanille crème: een glutenvrije en lactosevrije taart met authentieke smaak. Probeer het nu!
Sablee: meng de zachte boter met de bloem
Meng apart suiker, hazelnootmeel, aardappelzetmeel en zout
Voeg toe aan het botermengsel en meng goed
Voeg water en eiwit toe
Werk het deeg kort en zet het 1 uur in de koelkast, afgedekt met folie
Bak op 180°C gedurende 12 minuten (vorm 23cm)
Gelee: pureer de aardbeien, zet op het vuur met de suiker en voeg de geweekte gelatine toe
Zet in de vriezer met een vorm van 20cm
Crème: klop een deel van de room met suiker en voeg de vanille toe
Verwarm het resterende deel en voeg de geweekte gelatine toe
Voeg toe aan het eerste mengsel en voeg de ricotta en mascarpone toe
Maak een eerste laag op de sablee en laat afkoelen. Leg vervolgens de gelee erop en tot slot de resterende crème
In de koelkast
Italia
| Energie (kcal) | 333,06 |
| Koolhydraten (g) | 32,5 |
| waarvan suikers (g) | 21,27 |
| Vetten (g) | 20,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,75 |
| Eiwitten (g) | 4,9 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
