Geniet van de glutenvrije wortel- en amandelmuffins, verrijkt met een lactosevrije karameltopping. Ontdek de Italiaanse traditie in elke hap!
Muffin: Rasp de wortels fijn. Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eiwitten op met de helft van de suiker en het zout.
Meng ondertussen in een andere kom alle gezeefde droge ingrediënten.
Klop de dooiers met de resterende suiker en voeg de olie toe.
Voeg vervolgens de wortels, de bloem en tenslotte voorzichtig van onder naar boven de eiwitten toe. Bak op 170° gedurende 24 min
Karameltopping: Meng alles met de garde en plaats het op de muffins zodra ze zijn afgekoeld.
Italia
| Energie (kcal) | 352,42 |
| Koolhydraten (g) | 20,12 |
| waarvan suikers (g) | 12,92 |
| Vetten (g) | 26,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,9 |
| Eiwitten (g) | 8,7 |
| Vezels (g) | 1,77 |
| Uitverkoop (g) | 0,3 |
