De aardbeien- en kiwi-taart is een heerlijk dessert met een krokante zanddeegbodem en een smakelijke banketbakkersroom, verrijkt met vers fruit. Perfect om te genieten als zomers dessert of voor een lekkere snack. Ontdek hoe je het maakt!
Zeef de bloem en doe deze in een kom met de suiker, het zout, de citroenschil, het ei, de boter in stukjes en de port. Kneed snel met de handen, vorm een bal en zet deze een half uur in de koelkast, bedekt met een doek.
Na deze tijd vet je een taartvorm van 25 cm in en bestuif je deze met bloem. Rol het deeg uit en maak een rand rondom. Prik het deeg in met een vork, bedek de oppervlakte met bakpapier en leg er gedroogde bonen op.
Bak 45 minuten in de oven op 200 graden.
Maak ondertussen de banketbakkersroom.
Klop de eidooiers met de suiker tot ze schuimig zijn, voeg de vanilline toe, verdun met de hete melk, zet op het vuur en roer met een houten lepel als het kookt.
Kom
Garde
Taartvorm
Italia
| Energie (kcal) | 292,11 |
| Koolhydraten (g) | 37,03 |
| waarvan suikers (g) | 22,87 |
| Vetten (g) | 12,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,71 |
| Eiwitten (g) | 10,55 |
| Vezels (g) | 0,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
