De tonghapjes zijn een heerlijk hoofdgerecht van tongfilets, op smaak gebracht met de rokerige smaak van Speck en het frisse aroma van rucola. Makkelijk en snel te bereiden, perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd.
Maak de rucola schoon, spoel onder stromend water en droog zorgvuldig, hak vervolgens grof.
Leg de plakjes Speck op de visfilets, bestrooi met zout en witte peper en verdeel er de rucola over.
Rol elk filet op zichzelf zodat er kleine rolletjes ontstaan en bind ze vast met keukentouw.
Besprenkel licht een bakplaat, bij voorkeur anti-aanbak, met olie. Leg de voorbereide rolletjes erop en bak ze in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Serveer de tonghapjes direct heet op individuele borden.
Anti-aanbakpan
Keukentang
Koel bewaren in de koelkast gedurende maximaal 1 dag.
Dit gerecht is een uitstekend licht en smaakvol alternatief als hoofdgerecht.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 159,94 |
| Koolhydraten (g) | 0,71 |
| waarvan suikers (g) | 0,71 |
| Vetten (g) | 8,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,11 |
| Eiwitten (g) | 20,66 |
| Vezels (g) | 0,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,61 |
