De Gegratineerde Scaloppine zijn een smakelijk hoofdgerecht van vlees, verrijkt met champignons en krokant spek, bedekt met een heerlijke kaaskorst. Een onweerstaanbaar gerecht, perfect voor een speciaal diner of een familielunch.
Fruit de ui in 10 g boter, voeg de champignons en het spek in plakjes toe
Breng op smaak met sherry, bouillonblokje en peper
Kook gedurende 5 minuten
Bak de scaloppine in de resterende olie en boter
Voeg de gezouten kruiden toe, leg ze in een ovenschaal en bedek ze met de champignons
Maak met de resterende bloem, melk en het vleesvocht een bechamelsaus, giet deze over het vlees, bestrooi met kaas en bak 20 minuten in de oven op 200 graden
Koekenpan
Rasp
Lepel
Spiesen
Italia
| Energie (kcal) | 195,74 |
| Koolhydraten (g) | 5,55 |
| waarvan suikers (g) | 4 |
| Vetten (g) | 14,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,42 |
| Eiwitten (g) | 11,57 |
| Vezels (g) | 0,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
