Gegratineerde scaloppine zijn een smakelijk vleesgerecht, verrijkt met champignons en krokante pancetta, bedekt met een heerlijke kaaskorst. Een onweerstaanbaar gerecht, perfect voor een speciaal diner of een familiemaaltijd.
Laat de ui zachtjes fruiten in 10 g boter, voeg de in plakjes gesneden champignons en de pancetta toe
Breng op smaak met sherry, het bouillonblokje en peper
Laat 5 minuten garen
Bak de scaloppine in de resterende olie en boter
Voeg de kruiden toe, breng op smaak met zout, leg ze in een ovenschaal en bedek met de champignons
Maak met de resterende bloem, de melk en het vleessap een bechamelsaus, giet deze over het vlees, bestrooi met kaas en zet 20 minuten in de oven op 200 graden
Koekenpan
Kaasrasp
Lepel
Spiesjes
Italy
| Energie (kcal) | 195,74 |
| Koolhydraten (g) | 5,55 |
| waarvan suikers (g) | 4 |
| Vetten (g) | 14,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,42 |
| Eiwitten (g) | 11,57 |
| Vezels (g) | 0,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
