
Gekarameliseerde grapefruit is een frisse en verrukkelijke dessert, ideaal om een maaltijd op een lichte maar smakelijke manier af te sluiten. De grapefruit wordt doormidden gesneden, bestrooid met suiker en gekarameliseerd met een vleugje rum. Het wordt geserveerd met een zoete slagroom of een romig ijs.





Schil de grapefruits en verwijder goed het witte vel en snijd ze in plakken
Laat in een anti-aanbakpan de suiker met een beetje water smelten
Wanneer de vloeistof karamelliseert, haal de plakken grapefruit er snel doorheen en spuit er met de likeur overheen
Leg het fruit op individuele borden en serveer het met slagroom of met ijs
Pan
Italy
| Energie (kcal) | 349,5 |
| Koolhydraten (g) | 78,38 |
| waarvan suikers (g) | 78,38 |