De gekarameliseerde grapefruit is een fris en smakelijk dessert, ideaal om een maaltijd op een lichte maar smakelijke manier af te sluiten. De grapefruit wordt doormidden gesneden, bestrooid met suiker en gekarameliseerd met een vleugje rum. Het wordt geserveerd met zoete slagroom of vanille-ijs.
Schil de grapefruits, verwijder de witte schil en snijd ze in plakjes
Smelt de suiker met een beetje water in een antiaanbakpan
Wanneer de vloeistof karameliseert, haal snel de plakjes grapefruit erdoor en besprenkel met de likeur
Leg het fruit op aparte borden en serveer met slagroom of ijs
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 73,21 |
| Koolhydraten (g) | 16,15 |
| waarvan suikers (g) | 16,15 |
| Eiwitten (g) | 0,52 |
| Vezels (g) | 1,38 |
