Tuduu
Hartige Zanddeeg

Hartige Zanddeeg

@tuduu

Hartig zanddeeg is een veelzijdige en smakelijke basis die wordt gebruikt om heerlijke voorgerechten te maken. Perfect om te vullen met vleeswaren, kaas of groenten, het is een must-have in elk receptenboek. Probeer mijn eenvoudige en snelle versie!

Moeilijkheid: Gemiddeld
Koken: 0 min
Voorbereiding: 20 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Bloem250G
  • Boter in blokjes gesneden125G
  • Eigeel1
  • Zout1Snufje
  • Water2Eetlepels

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Zeef de bloem en verzamel het op het werkblad

  2. STAP 2 VAN 5

    Maak een kuiltje in het midden en plaats de boter, het eigeel en het zout erin

  3. STAP 3 VAN 5

    Meng goed met een spatel, voeg het water toe en kneed het deeg met de handen tot een gladde bal

  4. STAP 4 VAN 5

    Werk snel zodat de boter niet smelt

  5. STAP 5 VAN 5

    Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in folie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten, gebruik daarna het deeg zoals vereist in elk recept

Suggesties

  • Deegmachine

  • Mixer

  • Spuitzak

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)431,79
Koolhydraten (g)42,95
waarvan suikers (g)1,34
Vetten (g)26,49
waarvan verzadigd (g)14,99
Eiwitten (g)7,47
Vezels (g)1,31
Uitverkoop (g)0,28
  • Eiwitten
    7,47g·10%
  • Koolhydraten
    42,95g·55%
  • Vetten
    26,49g·34%
  • Vezels
    1,31g·2%