De Mpigna is een typisch dessert uit de Sardijnse traditie, vooral populair tijdens de kerstperiode. Het is een zoet brood verrijkt met biergist, aardappelen, eieren en aroma's die de smaak versterken. Zacht en geurig, het is perfect om te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje, vooral tijdens de kerstperiode. Ontdek hoe je deze heerlijke Sardijnse specialiteit kunt bereiden!
Los de gist op en kneed het met een beetje bloem
Laat het rijzen
Kneed alle andere ingrediënten
Voeg zoveel bloem toe als het deeg opneemt
Voeg ook de gist toe en kneed het deeg tot het zacht is
Laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld
Verdeel het deeg in kleine kransjes
Laat ze rijzen op het werkblad
Bestrijk ze met een eierdooier
Bak in de oven op 200 graden
Oven
Pan
Keukenmachine
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 205,59 |
| Koolhydraten (g) | 17,48 |
| waarvan suikers (g) | 16,35 |
| Vetten (g) | 12,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,17 |
| Eiwitten (g) | 7,05 |
| Vezels (g) | 0,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,31 |
