In dit recept is natuurlijke yoghurt gebruikt. Bij het kiezen van de yoghurt is het goed om de voorkeur te geven aan de naturel versie (zonder toegevoegde suikers) om te combineren met vers fruit of noten in plaats van gearomatiseerde of fruityoghurts, aangezien we in een pot 3 of meer theelepels suiker kunnen aantreffen. In een gezond dieet kan melk en yoghurt dagelijks tot 1-2 porties voorkomen. Een pot van 125 gram witte yoghurt, zoals in dit recept, kan dus dagelijks worden geconsumeerd.
Verkruimel de koekjes grof en doe ze in een glazen pot.
Meng de yoghurt met de honing en giet deze bovenop de verkruimelde koekjes in de pot.
Laat 10 minuten in de vriezer staan.
Bereid ondertussen de bramen saus door de bramen in kleine stukjes te snijden (bewaar er één voor de decoratie) en verwarm ze in een anti-aanbak pan op laag vuur samen met ½ kopje water.
Na ongeveer 5 minuten, wanneer de saus vrij homogeen is, giet deze rechtstreeks over de yoghurt.
Laat in de koelkast rusten.
Decoreer tenslotte de pot met de pistachekorrels, de bosbessen en een braam.
Bewaren in de koelkast. Het is mogelijk om de pot 's avonds te bereiden voor een kant-en-klaar ontbijt in de ochtend.
Het is mogelijk om traditionele witte yoghurt te vervangen door natuurlijke plantaardige yoghurt voor wie een veganistische keuze maakt of simpelweg voor een andere smaak en variatie.
Italy
| Energie (kcal) | 137,59 |
| Koolhydraten (g) | 15,14 |
| waarvan suikers (g) | 8,02 |
| Vetten (g) | 6,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,78 |
| Eiwitten (g) | 4,65 |
| Vezels (g) | 1,42 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
