Een eenvoudig en smakelijk gerecht dat geliefd is bij zowel groot als klein, perfect voor herstelperiodes of wanneer je een lichte en troostrijke maaltijd wilt.
Schil de aardappelen, was ze en droogg ze.
Rasp of snijd de aardappelen in blokjes. Doe alles in een pan met ongeveer 800 ml water, de bouillonblok en een snufje zout.
Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en laat minstens tien minuten koken.
Voeg de pastina toe, roer en kook al roerend voor de tijd die op de verpakking van de pastina staat aangegeven.
Wanneer de pastina gaar is, zet het vuur uit en breng op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie.
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container tot maximaal 3 dagen.
Serveer warm en begeleid met geraspte Parmigiano Reggiano of Grana Padano. Perfect voor de wintermaanden.
Italy
| Energie (kcal) | 178,54 |
| Koolhydraten (g) | 30,46 |
| waarvan suikers (g) | 1,1 |
| Vetten (g) | 1,89 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,65 |
| Eiwitten (g) | 9,67 |
| Vezels (g) | 1,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
