Pennette met rauwe tomaat

Name: Pennette met rauwe tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pennette Rigate; 400 g Rijpe en stevige troscherrytomaten; 60 g Zoute ricotta; 2 eetlepels Extra vierge olijfolie; q.b. Basilicum; q.b. Oregano; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Het recept voor pennette met rauwe tomaat is een fris en smakelijk gerecht, typisch voor de Italiaanse traditie. De eenvoud van de ingrediënten en hun versheid maken deze pasta perfect voor de zomer. De pennette worden op smaak gebracht met rijpe en smaakvolle tomaatjes, zoute ricotta, extra vierge olijfolie, verse basilicum en oregano. Het resultaat is een licht maar smaakvol hoofdgerecht dat iedereen zal bekoren. Probeer het!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pennette rigate500g
Rijpe en stevige troscherrytomaten400g
Zoute ricotta60g
Extra vierge olijfolie2cucchiai
Basilicumq.b.
Oreganoq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Gedroogde oregano van Pantelleria 30g

1 product

€ 4,60

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Was en droog de tomaten en snijd ze in plakjes die in een slakom vallen
STAP 2 VAN 5
Giet aan het einde van de bewerking het vocht dat zich op de bodem van de slakom heeft afgezet af en breng de tomaten op smaak met olie, een beetje zout (de ricotta is vrij zout) en peper, gescheurde basilicum en oregano
STAP 3 VAN 5
Rasp de ricotta met een grove rasp
STAP 4 VAN 5
Kook de pasta, giet deze af, meng deze met de tomatensalade en maak de dressing af met de geraspte ricotta
STAP 5 VAN 5
Meng snel en serveer de pasta onmiddellijk, die nog warm moet worden gegeten

Suggesties

Snijplank
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal twee dagen.

Meer informatie

Fris en licht zomergerecht.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	212,64
Koolhydraten (g)	38,57
waarvan suikers (g)	2,75
Vetten (g)	3,79
waarvan verzadigd (g)	0,88
Eiwitten (g)	7,81
Vezels (g)	1,23

Eiwitten
7,81g·15%
Koolhydraten
38,57g·75%
Vetten
3,79g·7%
Vezels
1,23g·2%