Pizza met zeevruchten is een heerlijke variant van de klassieke Italiaanse pizza, verrijkt met krab, garnalen, zwarte olijven en ansjovisfilets. De oorsprong ligt in de Napolitaanse keuken, waar de smaken van de zee samensmelten met de knapperigheid en kruimeligheid van het deeg. Deze pizza is gemakkelijk aan te passen met de toevoeging van andere zeevruchten naar jouw keuze. Probeer het en laat je verleiden door de intense en smaakvolle smaken van de zee!
Kneed het deeg met de palm van je hand tot een glad, elastisch en stevig deeg zonder klontjes
Plaats het deeg in een met bloem bestoven kom, dek af met een theedoek en laat het 1 uur rijzen op een warme plek (ongeveer 20 graden)
Verdeel het deeg met de handen in vier schijven van ongeveer 22 cm diameter
Houd het deeg vast als was het brooddeeg, druk stevig met de palm van je handen van het midden naar de randen om lucht eruit te halen
Druk de schijven plat, laat de buitenrand iets dikker
Leg de topping erop en laat de rand vrij
Pizza spatula
Deegroller
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Pizza met zeevruchten is een smakelijke en lichte voorgerecht, perfect om een speciale maaltijd te beginnen. Het is ideaal om te bereiden tijdens het zomerseizoen, wanneer de zeevruchten vers en overvloedig zijn.
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 244,78 |
| Koolhydraten (g) | 47,29 |
| waarvan suikers (g) | 1,69 |
| Vetten (g) | 1,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,22 |
| Eiwitten (g) | 12,82 |
| Vezels (g) | 1,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,61 |
