De Plumcake met Yoghurt is een zachte en geurige cake, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals yoghurt en citroen, heeft het een lichte en frisse smaak.
Doe de eieren in een kom, voeg de poedersuiker en de geraspte citroenschil toe en klop ze een beetje op met een garde; voeg beetje bij beetje de yoghurt toe, voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder en een snufje zout toe, de gesmolten boter in een pannetje en meng de ingrediënten
Bekleed een licht ingevette vorm van 1 liter met een vel bakpapier en bestrijk het met de resterende gesmolten boter; giet het mengsel in de voorbereide vorm tot 2/3 van de capaciteit en bak de plumcake in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50 minuten
Haal het uit de oven als het gaar is, verwijder het bakpapier, laat het afkoelen en bestrooi het met poedersuiker
Plumcakevorm
Italia
| Energie (kcal) | 310,8 |
| Koolhydraten (g) | 32,9 |
| waarvan suikers (g) | 32,58 |
| Vetten (g) | 19,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,97 |
| Eiwitten (g) | 3,32 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
