Porcini Al Gratin

Name: Porcini Al Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Hoeden Porcini champignons; 2 Teentjes Knoflook; 1 Bosje Peterselie; 1 Snufje Oregano; 2 Eetlepels Paneermeel; q.b. Olijfolie; 1 Snufje Zout; 1 Snufje Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

De porcini champignons al gratin zijn een heerlijk bijgerecht met een rustieke en omhullende smaak. De verse porcini champignons worden in de pan goudbruin gebakken met knoflook en peterselie, vervolgens bestrooid met knapperig paneermeel en gegratineerd in de oven. Het resultaat is een geurige en onweerstaanbare schotel, perfect om te serveren met gegrild vlees of als vegetarisch hoofdgerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Porcini champignons8Hoeden
Knoflook2Teentjes
Peterselie1Bosje
Oregano1Snufje
Paneermeel2Eetlepels
Olijfolieq.b.
Zout1Snufje
Peper1Snufje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Leg de champignons omgekeerd in een met olie ingevette ovenschaal
STAP 2 VAN 5
Maak een zeer fijne haksel van verse peterselie en knoflook
STAP 3 VAN 5
Doe de haksel in een kommetje en voeg 2 eetlepels paneermeel, een snufje peper, een snufje zout en een paar eetlepels olie toe
STAP 4 VAN 5
Meng goed om een sausje te krijgen dat je over de hoeden van de champignons verdeelt
STAP 5 VAN 5
Breng ze ook op smaak met een snufje oregano, besprenkel ze met een scheutje olie en bak ze ongeveer 15 minuten in een matig warme oven (160 graden)

Suggesties

Pan
Oven

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	43,21
Koolhydraten (g)	3,88
waarvan suikers (g)	1,64
Vetten (g)	0,78
waarvan verzadigd (g)	0,16
Eiwitten (g)	4,08
Vezels (g)	2,76
Uitverkoop (g)	0,3

Eiwitten
4,08g·35%
Koolhydraten
3,88g·34%
Vetten
0,78g·7%
Vezels
2,76g·24%