De ricottapudding met karamel is een heerlijk en onweerstaanbaar dessert. De ricotta geeft de pudding een zachte en romige textuur, terwijl de karamel een zoete en knapperige toets toevoegt. Perfect om te genieten als nagerecht of om te serveren als dessert bij speciale gelegenheden.
Verwarm de suiker met 2 eetlepels water; wanneer het goudbruin is, verdeel het dan over de bodem van 6 puddingvormpjes: klop de dooiers met de suiker tot een crème en meng er vervolgens de ricotta door; voeg melk en room toe, meng zorgvuldig en verdeel over de vormpjes, vul ze slechts voor 3/4
Bak au bain-marie in de oven gedurende 40 minuten op 190 graden
Puddingvorm
Spatel
Karamelpan
Italia
| Energie (kcal) | 237,49 |
| Koolhydraten (g) | 21,65 |
| waarvan suikers (g) | 21,65 |
| Vetten (g) | 14,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,03 |
| Eiwitten (g) | 6,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
