Rozijnenbeignets

Name: Rozijnenbeignets
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Bloem; 50 G Boter; 3 Eieren; 100 G Rozijnen; 50 G Suiker; 25 Cl Water; q.b. Citroenschil; 1 Theelepel Gist; q.b. Poedersuiker; q.b. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Desserts

Rozijnenbeignets zijn heerlijke gefrituurde zoetigheden, zacht van binnen en krokant van buiten. De aanwezigheid van rozijnen geeft ze een aangename zoete en fruitige smaak. Deze beignets zijn perfect om te genieten tijdens de carnavalsperiode, maar zijn ook heerlijk op elk ander moment.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem200G
Boter50G
Eieren3
Rozijnen100G
Suiker50G
Water25Cl
Citroenschilq.b.
Gist1Cucchiaino
Poedersuikerq.b.
Olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Doe de boter in een pan, voeg het water toe en breng aan de kook
STAP 2 VAN 4
Haal van het vuur, voeg alle bloem toe en roer tot het deeg een gladde bal wordt; zet terug op het vuur, voeg suiker, geraspte citroenschil en één voor één de eieren toe, goed roerend: het deeg moet een draderige consistentie hebben; laat afkoelen, voeg gist en reeds geweekte en uitgeknepen rozijnen toe
STAP 3 VAN 4
Verhit de olijfolie goed en bak het deeg in lepels
STAP 4 VAN 4
Laat uitlekken en bestrooi met poedersuiker

Suggesties

Pan
Lepel
Kom

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de rozijnenbeignets in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor 2-3 dagen.

Meer informatie

Rozijnenbeignets zijn een traditioneel Italiaans dessert, zeer gewaardeerd tijdens de carnavalsperiode.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	212,51
Koolhydraten (g)	33,57
waarvan suikers (g)	15,79
Vetten (g)	6,99
waarvan verzadigd (g)	3,62
Eiwitten (g)	5,36
Vezels (g)	1,18
Uitverkoop (g)	0,21

Eiwitten
5,36g·11%
Koolhydraten
33,57g·71%
Vetten
6,99g·15%
Vezels
1,18g·3%