Tagliatelle Alla Cipolla

Name: Tagliatelle Alla Cipolla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Soort Tagliatelle Nestjes; 2 Grote Witte Uien (350 G); 1 Eetlepel Bloem; 1 Snufje Geraspte Parmezaanse Kaas; q.b. Melk; 1 Scheutje Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peperkorrels

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Tagliatelle alla Cipolla is een smakelijk en delicaat hoofdgerecht, ideaal voor liefhebbers van uien. De tagliatelle pasta wordt geserveerd met een saus van witte uien die een zoete en omhullende smaak aan het gerecht geeft. De geraspte Parmezaanse kaas en de peperkorrels voegen een extra smaak en aroma toe. Dit gerecht is perfect om het hele jaar door van te genieten en vertegenwoordigt een Italiaanse culinaire traditie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta soort tagliatelle nestjes350G
Grote witte uien (350 g)2
Bloem1Eetlepel
Geraspte parmezaanse kaas1Snufje
Melkq.b.
Extra vergine olijfolie1Scheutje
Zoutq.b.
Peperkorrelsq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Snijd de witte uien in zeer dunne ringen en laat ze langzaam stoven in een pan met een scheutje extra vergine olijfolie en een beetje water gedurende 40 minuten tot de uien zacht zijn.
STAP 2 VAN 4
Bestrooi ze met een eetlepel bloem en roer er een beetje melk door tot je een soort vrij vloeibare bechamelsaus krijgt, anders droogt de pasta uit.
STAP 3 VAN 4
Breng op smaak met zout en gemalen peper, kook vervolgens de tagliatelle al dente en roer ze door de saus.
STAP 4 VAN 4
Serveer onmiddellijk met een snufje geraspte Parmezaanse kaas.

Suggesties

Pan
Houten lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Typisch gerecht uit de Italiaanse keuken

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	241,19
Koolhydraten (g)	47,9
waarvan suikers (g)	3,37
Vetten (g)	2,56
waarvan verzadigd (g)	0,41
Eiwitten (g)	8,89
Vezels (g)	1,47

Eiwitten
8,89g·15%
Koolhydraten
47,9g·79%
Vetten
2,56g·4%
Vezels
1,47g·2%