De Toscaanse artisjoktaart is een heerlijk voorgerecht typisch voor de Toscaanse keuken. Het is een hartige taart gemaakt met verse artisjokken, eieren, geraspte Parmezaanse kaas en citroensap. De delicate smaak van de artisjokken past perfect bij de Parmezaanse kaas, wat een gerecht vol smaak en aroma's creëert. Perfect om te serveren als voorgerecht bij speciale gelegenheden of als licht hoofdgerecht.
Maak de artisjokken schoon en dompel ze in water met citroensap
Laat ze uitlekken en snijd ze in partjes
Bestuif ze met bloem en bak ze in hete olie
Leg ze in een ovenschaal en giet er de losgeklopte eieren met zout, peper en Parmezaanse kaas overheen
Zet in een hete oven tot de taart een mooie goudbruine kleur heeft
Dunschiller
Antiaanbakpan
Taartvorm
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 63,34 |
| Koolhydraten (g) | 1,62 |
| waarvan suikers (g) | 1,3 |
| Vetten (g) | 3,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,11 |
| Eiwitten (g) | 5,77 |
| Vezels (g) | 3,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
