Varkensvlees op Chinese Wijze

Name: Varkensvlees op Chinese Wijze
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Cina
Ingredients: 300 G Langkorrelige Rijst; 200 G Varkenshaas; q.b. Sojaolie (of Olijfolie); 2 Witte Uien; 4 Teentjes Knoflook; 2 Paprika's; 100 G Chinese Paddenstoelen (of Champignons); q.b. Bamboe; 3 Eetlepels Sojasaus; q.b. Wijnazijn

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Varkensvlees op Chinese wijze is een smakelijk en onweerstaanbaar gerecht dat de smaak van varkensvlees combineert met een heerlijke sojasaus. De knapperige groenten en Chinese paddenstoelen voegen een vleugje frisheid toe aan dit traditionele gerecht. Bereid het voor een speciale diner of om je gasten te verrassen!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Cina

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Langkorrelige rijst300G
Varkenshaas200G
Sojaolie (of olijfolie)q.b.
Witte uien2
Knoflook4Teentjes
Paprika's2
Chinese paddenstoelen (of champignons)100G
Bamboeq.b.
Sojasaus3Eetlepels
Wijnazijnq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Kook de rijst in ruim kokend gezouten water gedurende niet meer dan 10 minuten
STAP 2 VAN 9
Giet het af en spoel het onder koud stromend water om het kookproces te stoppen
STAP 3 VAN 9
Breng het op smaak met 2 eetlepels olie
STAP 4 VAN 9
Verhit in een grote wokpan de olie waarin je de in ringen gesneden uien en in stukjes gesneden knoflook op een laag vuur laat fruiten. Voeg het in middelgrote reepjes gesneden varkensvlees toe en besprenkel het met de sojasaus en azijn
STAP 5 VAN 9
Voeg direct na het vlees de in blokjes gesneden paprika's, de dun gesneden paddenstoelen en de bamboescheuten in hun geheel toe
STAP 6 VAN 9
Breng op smaak met het bouillonblokje en de suiker
STAP 7 VAN 9
Tegen het einde van de kooktijd meng je de curry door het mengsel en besprenkel je het met de melk, die je laat inkoken tot het de consistentie van een halfvloeibare saus heeft
STAP 8 VAN 9
Verdeel de rijst over individuele platte borden en bestrooi met het zeer hete mengsel
STAP 9 VAN 9
Je kunt het varkensvlees vervangen door kipfilet of garnalen in plaats van vlees gebruiken

Suggesties

Wokpan
Scherp mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Traditioneel gerecht uit de Chinese keuken

Oorsprong

Cina

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	130,42
Koolhydraten (g)	17,46
waarvan suikers (g)	11,21
Vetten (g)	2,16
waarvan verzadigd (g)	0,66
Eiwitten (g)	7,71
Vezels (g)	7,45
Uitverkoop (g)	0,2

Eiwitten
7,71g·22%
Koolhydraten
17,46g·50%
Vetten
2,16g·6%
Vezels
7,45g·21%