Venkelboter is een eenvoudig en heerlijk bijgerecht, perfect om te serveren bij visgerechten of gegrilde groenten. De zoete en aromatische smaak van venkel vermengt zich met de boter, waardoor een romige en geurige dressing ontstaat. Een aanrader!
Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden en klop het vervolgens met een kleine garde tot een crème
Blancheer vervolgens de knoflookteen, pel deze en plet hem goed met de tanden van een vork en voeg hem toe aan de boter
Voeg het tot poeder gemalen venkelzaad, het sap van een halve citroen gezeefd door een zeef en een snufje witte peper toe
Meng goed en serveer
Voor gegrild vlees en vis
Italia
| Energie (kcal) | 650,17 |
| Koolhydraten (g) | 4,23 |
| waarvan suikers (g) | 4,23 |
| Vetten (g) | 66,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 37,63 |
| Eiwitten (g) | 3,81 |
| Vezels (g) | 8,01 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
