Zeebaars in stoofpot is een zeer smakelijk en eenvoudig te bereiden visrecept. De vis wordt samen met groenten zoals courgettes, aubergines, cherrytomaatjes en zwarte olijven gekookt, alles op smaak gebracht met peper. De combinatie van smaken creëert een fris en smaakvol gerecht, perfect voor een lichte maaltijd of als tweede gang. Het recept is afkomstig uit de mediterrane traditie en kan zowel als hoofdgerecht als voorgerecht worden geserveerd.
Verwarm water in een stoompan
Was de courgette en de aubergine en snijd de groenten in plakjes
Snijd de schil van de cherrytomaatjes in met een mesje
Leg de visfilet en de groenten in de stoompan
Kook ongeveer 6-7 minuten en voeg een beetje zout toe
Leg de vis na het koken op een bord en serveer met de groenten
Garneer met Ligurische olijven en serveer
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 208,29 |
| Koolhydraten (g) | 1,02 |
| waarvan suikers (g) | 0,94 |
| Vetten (g) | 14,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,83 |
| Eiwitten (g) | 18,07 |
| Vezels (g) | 0,74 |
| Uitverkoop (g) | 0,51 |
